omrefir

Начинка:

Лук мелко покрошить. Шампиньоны тоже мелко порезать. Обжарить лук на растительном масле. Добавить грибочки, посолить,  хорошо обжарить. Сыр натереть на крупной терке.



Сырую печень очистить от пленочки, пропустить через мясорубку. Добавить яйца, хорошо перемешать. Затем добавить муку, посолить, перемешать. Добавить молоко, все хорошо перемешать.



На смазанной маслом сковороде пожарить блинчики с двух сторон на среднем огне.



Смазать теплый блинчик майонезом (можно и не смазывать). Сверху посыпать тертым сыром. Выложить немножко шампиньонов с луком. Накрыть следующим блинчиком.



Собрать, таким образом все блинчики. Украсить по вкусу и настроению.

Ингредиенты

Молоко250 гр.Мука5 ст.л.Шампиньоны консервированные400 гр.Майонез100 гр.Соль2 ч.ложек